La dieta paleo es un enfoque sobre la alimentación natural, la comida real que está ampliamente disponible con poco o ningún procesamiento. En otras palabras, la dieta paleo se centra en comer de la manera en que la naturaleza quiso siempre que comiéramos. Aunque en esto no entrar comer pollas como en los x videos que os gusta grabar, picaronas.
Nuestra dieta actual es relativamente reciente, ya que solo hemos comido de esta manera durante unos 10.000 años. En contraste, la mayoría de las estimaciones dicen que los humanos han estado alrededor de dos millones de años en la Tierra. La dieta paleolítica se centra en comer alimentos tubegalore de la manera que comimos antes de los últimos 10.000 años. Está especialmente enfocada a las mujeres, que son las que más se preocupan por su nutrición y por estar sexys.
Consigue un cuerpazo con la dieta paleo
Nuestros cuerpos se adaptan mejor a comer alimentos diferentes a los alimentos que tendemos a comer en nuestros días. Las grandes cantidades de azúcar y alimentos procesados que impregnan nuestras dietas simplemente no estaban a su alrededor cuando nuestros antepasados corrían detrás de animales con sus lanzas.
Nosotros hemos estado comiendo granos procesados desde que se inició la agricultura, pero nuestros cuerpos nunca se apartaron de las raíces del hombre de las cavernas. La dieta de paleo es volver a comer como antes, comer sobre todo frutas y verduras frescas, carne, huevos y nueces.
¿Qué alimentos son paleo?
La mayoría del tiempo está claro si algo es paleo o no. La carne de vacuno se encuentra de forma natural en el mundo en la forma de las vacas, por lo que es paleo. Los helados no se encuentra de forma natural en el mundo y están fabricados por los seres humanos, por lo que claramente no son paleo. Pero a veces los límites entre paleo y no paleo son un poco difusos.
Podrías invertir tiempo en investigar por Internet qué es paleo y qué no, y hacerte un listado para tenerlo siempre presente. O también utilizar una app como Paleo.io, que te responde en un instante.
¿La dieta paleo funciona?
La fuente preferida de energía para el cuerpo humano son las grasas. Sin embargo, debido a la cantidad de carbohidratos que consumimos diariamente en el mundo occidental, nuestro cuerpo quema carbohidratos en lugar de grasa. Así que cuando se consumen más carbohidratos de los que se necesitan para la energía, nuestro cuerpo almacena el resto en forma de grasa para más tarde, «por si acaso».
La mayoría de la gente nunca va a estar realmente en peligro de «no comer», por lo que casi nunca tienen que recurrir al uso de reservas de grasa para obtener energía. Esta es una muy buena explicación de por qué existe un problema de obesidad en todo el mundo, con especial hincapié en los Estados Unidos. La dieta de paleo cambia mucho de esto haciendo una cosa muy simple: la eliminación de una gran cantidad de los hidratos de carbono simples en su dieta.